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从布局上看商用厨房设计应该多注意咸阳饭店厨房设备的摆放。其设备的摆放要以简洁，方面烹饪为主。在商用厨房设计时要结合天i然气、电设备要求、环保性、消防性能以及卫生等各方面来考虑厨房各个设备的分区，主要严格将熟食与生食的严格分区储放。咸阳饭店厨房设备烹饪的炉头与佐料和配菜的长台要相离不远的位置方便厨师在烹饪时灵活的使用佐料和配菜，咸阳饭店厨房设备厂家，而洗菜切菜的长台设计与炉头相隔离以避免过多的油烟触及。咸阳饭店厨房设备以实用性为主，注意不需购置过多平时不使用的厨房设备。
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