




压片糖果
根据***药监管理总局要求,压片糖果是营养品厂家对QS产品的说明,不是一般大众认为的糖果。
压片糖的基本组成是甜味料,粘合剂+崩解剂+其它一些物质,它只是一种剂型。
压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小,距离大,只有颗粒内的内聚力,而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙,唐宝压片糖果供应商,间隙内充满着空气。
压片糖果的组成:压片糖的基本组成是甜味料,粘合剂和崩解剂以及其它一些物质。
压片糖果甜味剂:蔗糖及非糖类甜味料
压片糖果粘合剂:淀粉浆、糖浆、胶体溶液
压片糖果崩解剂:干淀粉、泡腾混合物
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压片糖果代加工OEM代加工厂家钟祥亿源
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压片糖果
水分
物料水分对上述配方压片过程影响较大,完全干燥的物料弹性大塑性小,难于压成片,适当的水分可增加塑性,减少弹性,并能诱发配方中糖类、糖醇类、植物提取物或食用菌提取物中糖份的粘性,利于成型。由于本发明所使用的糖类或糖醇类普遍水分较低,如低聚果糖***标准规定其水分不超过5%,木糖醇水分不超过0.5%,赤藓糖醇水分不超过0.2%,为保证总混物料的水分,本发明限定所使用的原料水分质量百分比如下:
植物干粉或食用菌干粉水分质量百分比:5%-18%;
植物提取物或食用菌提取物水分质量百分比:4%-10%;
总混物料水分质量百分比:4%-10%。
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