厨房设备自动灭火装置
因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，厨房自动灭火系统，避免造***体危害，则要求灭火剂应采用***、无污染、无腐蚀的专用灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃，达到迅速灭火的目的。
厨房灭火设备厂家教您灭火器的使用方法
1、泡沫式灭火器：
使用泡沫灭火器时应该注意，人要站在上风处，尽量靠近火源，因为它的喷射距离只有2~3米，要从火势蔓延******的一边喷起，然后逐渐移动，注意不要留下火星。手要握住喷嘴木柄，以免被冻1伤。因为二氧化碳在空气中的含量过多，对***也是不利的，所以在空气不畅通的场合，喷射后应立即通风。
2、二氧化碳灭火器
二氧化碳灭火器有开关式和闸刀式两种。使用时，先拔去***销，然后一手握住喷射喇叭上的木柄，一手按动鸭舌开关或旋转开关，厨房自动灭火，***后提握器身。需要注意的是：闸刀式灭火器一旦打开后，合肥合肥厨房灭火，就再也不能关闭了。因此，厨房专用灭火，在使用前要做好准备。
厨房发生火灾几点主要的原因
近年来，随着高能的厨房设备和高燃点的食用油的广泛使用，增加了厨房火灾对人民生命和财产安全的威胁。据统计，发生在宾馆、饭店和快餐店里的火灾5O是由厨房引起的，且主要是由液体食用油和油脂引发的，厨房火灾还是引发家庭火灾的主要原因。
总体来说，厨房发生火灾主要有以下几点原因：
(1)食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧，从而引发火灾；
(2)由于厨房灶台的燃料泄漏而引发火灾；
(3)排烟罩或排烟管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾。
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