预剥扯皮
1、倒挂预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿叉开，羊屠宰机械 联系我，以便前腿、后腿和胸部的预剥。
2、平衡预剥：放血/预剥自动输送线的挂钩勾住羊的一后腿，羊屠宰机械及配件，扯皮自动输送线的挂钩勾住羊的两前腿，这两条自动线的速度是同步前进的，羊的腹部朝上，背部朝下，羊屠宰机械 联系给我，平衡前进，在输送的过程中进行预剥皮。这种预剥的方式可有效的控制在预剥过程中羊毛粘在体上。
3、用羊用扯皮机的夹皮装置夹住羊皮，从羊的后腿往前腿方向扯下整张羊皮，根据屠宰的工艺，也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。
4、将扯下的羊皮通过羊皮输送机或羊皮风送系统输送到羊皮暂存间内。
7.同步检疫
与屠宰操作相对应，对同一头羊的头、蹄、内脏、体等统一编号进行检疫。
7.1 头蹄部检查
7.1.1 头部检查 检查鼻镜、齿龈、口腔黏膜、舌及舌面有无水疱、***、烂斑等。必要时剖开下颌淋***，检查形状、色泽及有无肿胀、淤血、出血、坏死灶等。
7.1.2 蹄部检查 检查蹄冠、蹄叉皮肤有无水疱、***、烂斑、结痂等。
7.2 内脏检查 取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查心脏、肺、肝、胃肠、脾、肾，剖检支气管淋***、肝门淋***、肠系膜淋***等，检查有无病变和其他异常。
1.适用范围
本规程规定了羊进入屠宰场（厂、点）监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。
2.检疫对象
蹄疫、痒病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、***、布鲁氏菌病、肝片吸虫病、棘球蚴病。
3.检疫合格标准
3.1 入场（厂、点）时，山东青岛羊屠宰机械，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合***规定。
3.2 无规定的***病和寄虫病。
3.3 需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。
3.4 履行本规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。
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