巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，广泛应用于豆制品、腌渍菜、乳制品。低温肉制品的灭菌工作。亦可用于果蔬、海产品的漂烫杀青工序，比如花菜、芹菜、圆葱、海带、鱿鱼等，这些产品在深加工之前杀青是必不可少的一道工序，该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，大型链板巴氏杀菌机，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽。
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巴氏杀菌机又称为酱菜杀菌机、软包装杀菌机，水浴式杀菌冷却机是集蒸煮灭菌、冷却于一体的新型产品。整机采用优质不锈钢制做，采用的***的控制仪表，维护和操作简单。与传统的杀菌池相比，劳动强度低，人力少，自动化程度高，温度可在95摄氏度内自动控制，上下层水温差小，产品质量容易控制是蔬菜水果、豆制品、水产食品加工行业的理想设备。主要用于胭渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食品及玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌。
用户在选购巴氏杀菌机经常会问到什么品牌好，在这边我们告诉大家，目前巴氏杀菌这个行业没有什么知名品牌，因为设备的加工技艺及结构原理都比较成熟，很多中小型加工企业都可以自己生产加工。所以在选购巴氏杀菌时基本可以忽略品牌的因素，主要还是考虑是否是正规生产厂家，在行业里是否更***，大型链板巴氏杀菌机定制，有没有完善的***服务体系，更重要的是产品的质量，森岳机械公司拥有一批高素质的技术人才和完善的质量管理模式，坚持以“质量***价值，价值致胜未来”的经营原则，不断进行新工艺改进，精益求精，竭尽全力向国内外客户提供优良的产品和服务。实现双赢共创美好未来。
巴氏杀菌机工作原理：在果蔬、食品深加工行业中，要求对一些产品进行水浴灭菌，大型链板巴氏杀菌机哪家好，需要灭菌的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由高温水为介质杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
巴氏杀菌机适应范围：酱腌菜、腌渍菜、榨菜、山野菜、豆制品等真空软包装食品、低温肉食制品、玻璃瓶、马口铁罐包装物的灭菌，巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮、杀菌。
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