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4.营销手法老旧,营销信息无法精准传达
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餐饮质量是餐饮管理的中心环节,餐饮系统源码,但由于影响餐饮质量因素较多,使餐饮质量控制难度较大。首先,餐饮是以手工劳动为基础的。无论是菜点的制作,餐饮系统开发,还是服务的提高,餐饮系统软件,主要靠人的直观感觉来控制,这就极易受到人的主观因素的制约。员工的经验、心理状态、生理特征,都会对餐饮质量产生影响。这和客房部的作业具有明显区别,要做到服务的标准化难度较大。其次,客人的差异大。俗话说:“众口难调”,客人来自不同的地区,其生活习惯不同,口味要求各异。
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(5)餐饮竞争分析。
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