人们都知道，绿豆有清火的***所以说绿豆不仅仅能败火，还吃起来让人爽口清凉。那个豆浆再喝上一小口，更是让你爽了，因为牛油会干所以说，喝一口豆浆爽口一下，省的牛油会粘嘴。上面的一层牛油更是牛肉面的特色，那个牛油制作更是麻烦，手想要保证的是他的色香味俱全，还要注意的是他的熬制时间，那个骨汤是需要熬制72小时左右，这样，襄阳牛肉面配方，他才能更具味道，不至于清汤泼面。
襄阳牛肉面，每次出远门去旅游，所有的亲戚朋友都会想办法拖你带点特产回来，你在外地工作或者读书，要回家过春节了，也会想要买点特产回家给爸爸妈妈亲戚们带去一点心意，特产即代表了一个地方的风土人情，还是远在他乡的游子对于家乡的挂念。对于襄阳人来说牛肉面就是家的味道，很多外地人一直不理解，不就是一碗面条而已，加了几块牛肉，为何会风靡襄阳？其实要单说一碗面条，即便味道再好，襄阳牛肉面做法，也确实不值得一提
面是碱面，不是什么擀面和挂面。面先煮一段时间，然后浇上食用油用电扇吹干，面很有嚼劲；面汤是用骨头熬的，一般用猪骨头加各种佐料熬煮；牛肉用各种秘方材料熬煮；红色的主要是牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮，襄阳牛肉面馆，混合牛油和麻辣鲜香；马家牛肉面分量足，不管是面还是牛肉；情感，襄阳人，大部分过早都是在面馆吃饭。就大部分襄阳人而言而言，上小学、初中和高中都是早上和朋友约好一起去吃面，江西襄阳牛肉面，有时睡了几天懒觉，没吃过面，都会刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄阳人回想起襄阳牛油面，已经作为了乡愁的一种寄托；
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