品牌 | 海德利 | 基本***额 | 0-0.5万(元) |
保证金额 | 0(元) | 加盟费 | 0(元) |
项目区域要求 | *** | 预计回报率 | 100(%) |
合同期限 | 10(年) | 特许经营时间 | 10(年) |
经营模式 | 经销、代理 | 发展模式 | 经销、区域代理 |
一、产品简介:
海德利牌挂面增筋剂是一种复配型专用于改良各类挂面、面条、鸡蛋面、高筋面等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色或淡***粉末。所有成份均为***食品级原料,是典型的绿色食品添加剂,对***无任何***,具有一定的营养价值。
二、主要成份:
聚***钠、瓜尔豆胶、CMC、乳化剂、单甘脂、变性淀粉、复合磷酸盐等
三、主要功能:
本品可明显提高挂面的筋度和耐煮性,面条煮熟后口感筋道、爽滑有咬劲、不浑汤、不粘牙。增强挂面的保水性,使干面条在包装、运输过程中不易断条,提高***率。提高挂面制品的档次和附加值,使产品在同行中更有竞争力。
四.适用范围:
适用于各类挂面、面条、水鲜面、饺子皮、馄饨皮等,也可用于方便面及其他面条类制品。
五.使用方法:
1.一般在挂面、面条加工厂使用时,先用清水将挂面增筋剂搅拌成溶液状,再按比例将溶液加入到和面机中搅拌,同时应根据增筋剂溶液的粘稠度尽可能将溶液调到稀糊状,这样有利于增筋剂在搅拌机中能和面粉充分混合吸收,发挥***佳的改善效果。
2.很多挂面、面条加工作坊习惯按照自己的方法,只要添加均匀即可。
六.添加量:
挂面厂建议添加量为0.1%-0.3%(以面粉用量为基数),面粉筋力较强时,添加量较少,面粉筋力较弱时,添加量较多。海德利温馨提醒:挂面厂具体用量应根据挂面筋度要求进行适当调整,经多次小样试验后,确定***佳用量再投入批量生产,以免浪费不必要的生产成本。