开洗碗公司-南宁洗碗-康辉消毒配送(查看)

南宁康辉消毒中心竭诚为南宁市西乡塘区饭店，酒店，南宁洗碗，学校，单位等饮食店提供消毒餐具的配送。

常见的几种餐具消毒方法

高温消毒：餐具烘干通常采用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。温度在160-180gt;℃，连续高温3小时或300gt;℃，时间gt;30分钟。

2 、第二种餐具消毒方法是用化学消毒方法，用84消毒液按1：10-20的配比，浸泡一段时间（0.5小时以上），之后用清水多次彻底漂洗、冲洗。

3 、用高温高压蒸汽消毒：温度在160-180gt;℃，连续高温3小时或300gt;℃，时间gt;30分钟。

4、超声波消毒：利用超声波在水中形成微小的空化气泡爆，达到消毒的目的，同时去除餐具表面的残留物质，使菌失去生长所需的营养物质。

餐具集中消毒实施的关键优势在于：

（1）提高了消毒合格率，使预防为主的方针落到实处。有的餐馆因没有必要的消毒设备，只能对餐具进行简单的冲洗，而无法进行消毒；有的虽然购买了消毒设备，但为了节约成本也常常偷工减料，商用洗碗消毒机，使得消毒设备成了摆设。

（2）降低了餐馆餐具的消毒成本。餐馆使用消毒中心的餐具，一是不再需要专门购置消毒设备和餐具，二是不再需要雇用洗碗工，开洗碗公司，更不需要为餐具更新换代的额外付出。

餐具清洗消毒方法

一、清洗方法：

手工方法清洗应按照以下步骤进行：

1、刮掉沾在餐具上的大部分食物残渣、污垢。

2、用含洗涤液的溶液洗掉餐具表面。

3、在有效浓度的水中，***洗碗设备，全部浸泡5分钟以上。

4、用清水冲去表面残留有消毒用剂。

二、消毒比例：

84消毒液250克：100斤水（1：200）

三、保存方法

1、消毒后的餐具要有自然滤干，不能使用手巾、毛巾擦干，以免受到再次污染。

2、消毒后的餐具应及时放入保洁柜内。请洗消间员工认真执行。