巴氏杀菌机又称为酱菜杀菌机、软包装杀菌机，水浴式杀菌冷却机，是集蒸煮灭菌、冷却于一体的新型产品。整机采用优质不锈钢制做，采用的***的控制仪表，维护和操作简单。与传统的杀菌池相比，劳动强度低，人力少，自动化程度高，温度可在95摄氏度内自动控制，上下层水温差小，产品质量容易控制是蔬菜水果、豆制品、水产食品加工行业的理想设备。
蒸煮漂烫机主要应用于蔬菜的杀青处理。漂烫是叶菜净菜加工***重要的预处理工序，是在热水或水蒸气中烫漂，漂烫温度、时间可调。漂烫分预煮和冷却两部分，漂烫的加热方式有蒸汽和电加热等，特点是集快速杀青，小型巴氏灭菌机用途，抑酶护色及时脱水冷却，一次性完成，使果蔬保持原有的自然色泽。设备双层网带设置，有效的将漂烫的蔬菜完全的压制在热水中，让蔬菜能够漂烫均匀。网带的速度匀速可调。物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却。
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巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，小型巴氏灭菌机图片，在通过对于温度的检测准确的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。
该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作，***的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法杀菌池相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，卫生***，是蔬菜食品加工行业的理想设备。
小型巴氏灭菌机目前被广泛应用于食品加工企业、果蔬生产厂家的杀菌、灭菌，产品处理量大，小型巴氏灭菌机定制，效率高。
小型巴氏灭菌机采用巴氏杀菌工艺，适用于蔬菜杀青、腌渍菜、低温肉制品、酸奶等食品的灭菌。整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，小型巴氏灭菌机，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***。
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