真空滚揉机 真空入味机主要用于肉食品的前处理操作使肉食品可达到快速腌制、入味的效果，羊肉真空入味滚揉机在线，随着食品工业的快速发展，以及人们对食品质量安全日趋重视，只能达到传统手工工艺与现货化生产相结合，才能满足肉食品工业化、标准化生产的需求，龙岩真空入味滚揉机，也能保证肉食品的劲道口感，羊肉真空入味滚揉机咨询，同时腌制出的肉食品更加安全、卫生。
真空滚揉机 真空入味机是一款抽真空式滚揉设备，选择真空滚揉的优势在于可隔绝空气与产品的接触使肉食品不会产生氧化，减少热量的产生，对于辅料的吸收在真空状态下也比在普通状态下吸收、腌制的快。
真空入味滚揉机
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导向往里挤压，肉块经自我摔打、互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收。同时能添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，羊肉真空入味滚揉机厂家，以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
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真空滚揉机主要应用在肉制品加工厂，主要作用是吸水提高出品率、缩短腌制时间、搅拌。***的配电箱可挂在墙上，避免了放在设备上与水接触，真空度一般设置在0.08mpa，滚揉时间、间歇时间可以根据工艺要求进行自由调整。
滚揉机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
真空滚揉机也叫真空腌制机，河南200型牛肉真空滚揉机 肉类真空腌制机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。
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