不吃辣的人很可能会爱上马家酸酸甜甜的黄酒，在看到黄酒之前，一直以为这黄酒是***的，看到后才发现这黄酒是乳白色的，颜色、味道都和孝感米酒有些像，但是酒味比米酒更浓一些。喝上一口很快就能冲淡嘴里那股浓烈的味道。因为面汤的味道重，所以马师傅一般会建议大家剥几颗蒜放入碗里，用蒜的辛辣来中和面汤中牛油的腥膻，再配以襄阳人情有独钟的炸馍。
就像所有漂泊的游子一样，襄阳牛肉面配方，离家久了，哈密襄阳牛肉面，对于故乡，总是有一种思念的味道萦绕在心头，飘之不散。而对于襄阳牛肉面，襄阳牛肉面培训，这个具有襄阳特色的传统美食，更多的能引起襄阳游子的共鸣。无论走到哪里，家乡的味道总能让人感受到一份温暖与亲切。襄阳牛肉面是襄阳人喜爱的早餐之一，在襄阳大小牛肉面馆几乎开遍全城，牛肉面、海带面再搭配一碗黄酒或豆浆，简直是绝配！
很多外地人一直不理解，不就是一碗面条而已，加了几块牛肉，为何会风靡襄阳？其实要单说一碗面条，即便味道再好，也确实不值得一提。但是襄阳牛肉面历经岁月的沧桑洗礼，早已不仅仅是一碗面条，而是凝结着老襄阳人的一种思乡情怀，成为他们生活中的一种习惯。牛肉面的做法其实很简单，水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，襄阳牛肉面，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头，带劲的碱面条撒上香菜，葱花与红油，再加一碗黄酒，襄阳的饮食文化从街巷的牛肉面中慢慢延伸。
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