襄阳只要有人的地方就有牛肉（杂）面馆，绝大部分襄阳人的早餐永远是面，这种传统和热情大概是别的小吃或者美食在其当地也难以享受的待遇，襄阳牛肉面 襄阳牛肉面是具有世界声誉的名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味草药，色泽红润，襄阳牛肉面培训，肉质肥而不腻，汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两天系列。马家牛肉面的牛肉面很正宗，每天吃面的人络绎不绝。襄阳人的早餐大部分是一碗牛肉面解决了事，简单、实在。
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不吃辣的人很可能会爱上马家酸酸甜甜的黄酒，乌苏襄阳牛肉面，在看到黄酒之前，一直以为这黄酒是***的，看到后才发现这黄酒是乳白色的，颜色、味道都和孝感米酒有些像，但是酒味比米酒更浓一些。喝上一口很快就能冲淡嘴里那股浓烈的味道。因为面汤的味道重，所以马师傅一般会建议大家剥几颗蒜放入碗里，用蒜的辛辣来中和面汤中牛油的腥膻，再配以襄阳人情有独钟的炸馍。
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