建立ISO9001、ISO22000管理体系

　我们发现，世界各国对食品的安全问题越来越重视，安全性、营养健康性食品已越来越受到消费者欢迎。近几年，国际上发生了禽***、***、疯牛病、***、毒米、毒油等对食品的污染和禽***病，为免受其害，各国纷纷在食品的生产、加工、销售以及进出口上采取了更加严格的管理措施，进一步完善了相关的***和安全技术标准。

　　我国亦于2002年5月开始实施由***质检总局发布的《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，目的在于与国际通用食品卫生注册管理水平接轨。《规定》***把国际食品法典***会的《危害分析与关键控制点HA***体系及其应用准则》列入了评审管理范围，同时发布了《卫生注册需评审HA***体系的产品目录》，明确了必须通过HA***体系强制认证的产品共有6类，分别是罐头类、水产品类、肉及肉制品类、速冻蔬菜类、果蔬汁类、含肉或水制品的速冻方便食品类等。

　　为使食品企业达到《规定》的要求，确保食品的质量和安全，食品安全控制体系HA***和ISO9001:2008质量管理体系无疑是实现这些目标的必要手段和***工具。

　　那么, ISO9001和HA***能为企业解决哪些问题呢?

一、贯彻ISO9001标准的作用：
　　·建立并保持一个以顾客为关注焦点，以质量为核心的过程导向的管理体系，可以为企业带来有别于传统管理方法的优势和好处：

　　·实施ISO9001标准，可以使食品企业内部机构设置更合理，各部门的职责更分明，从***层到一线操作层均可建立可量化的质量目标，以及完善的管理制度，便于实施、便于考核；

　　·实施ISO9001标准，可以***提高食品企业员工素质。ISO9001标准能够给员工带来全新的岗位意识，明确岗位要求，使各个岗位人员的招聘资格、升迁条件、培训管理、操作规范、绩效考核等进一步明确；

　　·实施ISO9001标准，能够对食品企业的机器设备和各种检测装置有效的管理和控制，防止因此而引起的食品质量问题和安全问题；

　　总而言之，食品企业实施ISO9001标准，通过建立顾客满意度调查机制，建立程序化内部审核机制，建立外部监控机制，建立过程监控手段，建立食品质量***终把关机制，建立以策划—实施—检查—处置循环方式持续改进机制，使食品企业整个质量管理体系良性循环，持续改进，推动食品企业管理进步。