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伏特加的独特饮用方式及习俗

关于酒器。俄罗斯人饮用伏特加不太讲究酒器材质和外形，基本上不会提到“酒杯”二字。他们习惯用200-300毫升的大杯子，或者直接用嘴对着瓶子豪爽的一饮而尽，享受那种“原汁原味”。

关于下酒菜。俄罗斯人对下酒菜不甚看重，酒瘾上来，随时随地都可以喝上一场。一口酒，一块面包，亳州伏特加酒，一块奶酪，伏特加酒招商，几乎就是全部了。在小酒馆甚至可以看到人们围着小桌站着喝酒的场景。据说1917念十月革命之前，有的穷人只有买酒的钱，伏特加酒代理，买不起小菜，就干脆喝口酒，再把油腻的袖口贴近鼻子闻一闻，权当下酒菜。

伏特加根据使用原料和生产方式不同，大致可以分为以下几种类型：中性伏特加(ОсНовная Водка)：是伏特加酒中***主要的产品。无色无味，几乎可以和任何一种饮料美妙地混合，增加饮品的力度，伏特加酒厂家，却不会改变味道，适合作为基酒来调酒；金***伏特加(Золотистая Водка)：是需要在酒桶中陈酿的产品；加味伏特加(Водка с Ароматом)：是向伏特加中加入各种颜色各种风味的水果、香草或者香料制成。

伏特加是鱼子酱的好伴侣，也可以佐餐辛辣食品。伏特加几乎可以从所有的农作物中蒸馏获得，包括粮食、蔬菜甚至水果。伏特加酒还拥有神秘的历史，激发了人们特殊的情感。在俄语中伏特加的意思是“亲爱的小水”（Dear little water）当然，对有些人来说，伏特加和水一样是不可或缺的。 在俄国和波兰，伏特加有很多昵称，比如：热水、波尔卡、苦东西等。美国酒精给伏特加的定义是：从任何原料中获取的含量在95%或以上的中性酒精溶液，稀释到低于55%但高于40%的浓度，无任何特殊味道和芳香的酒精饮料。