云理牌电动石磨肠粉的优点
现在市面上80%的肠粉是用肠粉专用粉兑水成浆，不但没有营养，如果遇到不良商家，恐怕对身体还***。它们虽然外形差不多，但是口感与石磨磨出的米浆不能相比的，常吃肠粉的人能明显感觉出石磨肠粉与普通肠粉的区别，石磨肠粉有一种原始的香味，那种味道是专用粉无法替代的。徒具形而无其神韵，可以求得一时方便，但终归卖不上价钱。一碟好吃的石磨肠粉的关键是在于，粉身要既软又韧。不单要达到薄如蝉翼的程度，更要保持柔韧度和透明度。简单点来说就是要够薄够滑，还能够揭的起来。石磨肠粉经过这几年不断的发展，市面上有牛肉石磨肠、鲜虾石磨肠、玉米火腿肠等。
云理牌电动石磨肠粉厂家告诉你蒸肠粉的五大注意事项
云理牌电动石磨肠粉厂家告诉你蒸肠粉的五大注意事项
肠粉做出来好不好吃，好不好看，除了粉质之外，在蒸肠粉的细节上一样至关重要，不注重细节粗制乱造的蒸出来，别说好不好看了，首先肯定不会好吃，云理牌电动石磨肠粉厂家告诉你在制作肠粉的时候都有哪些注意事项呢：
一、水与粉的调配比例要科学 在调制肠粉米浆时，河口河粉机哪里买，粉与水的比例必须适当合理，不能稠不能稀，太稀蒸不成型，太稠蒸出来的肠粉容易断裂，而且米浆一定要多搅拌让米浆产生韧性，这样蒸出来的肠粉才会有很好的韧度
二、米浆要少要匀在蒸肠粉时，倒在蒸盘或屉布上的肠粉米浆不要太多，只需薄薄的一层即可，然后摇晃均匀，这样蒸出来的肠粉才会薄，才会剔透，口感才会更嫩滑。
三、原材料要保证质量
制作肠粉米浆的原材料质量要好。现在调制肠粉米浆无非两种方式，一种是自己磨制米浆；另一种是购买专用拉肠粉，若是自己用肠粉机磨米浆那么我们磨米浆所用的大米质量就要选好，若是采用专用拉肠粉，起码我们要中上等粉。
四、火要大 蒸肠粉不需要多的时间，应当把蒸笼下面的火调到大，河口河粉机哪家好，让强烈的蒸汽一下子把米浆和馅料给嘘熟，让肠粉在***短的时间里蒸熟，火候越大蒸汽越足，蒸出来的粉皮就越嫩，越滑，河口河粉机哪个***，越平整，口感越好。火太小，蒸汽不足，蒸盘里的米浆会四处流窜，河口河粉机，会变得疙疙瘩瘩，厚薄不均匀，而且边角的地方还可能会因为蒸汽不足而偏干！刮都刮不下来，这样的肠粉还何谈口感？（这里有个注意事项就是选用自动加水的肠粉机，如果是人工加水的肠粉机要保证肠粉机里的水充足，这样才能保证有充足的蒸汽，水太少，蒸汽上不来）
五、厚薄要均匀
要保证蒸出来的肠粉厚薄均匀蒸盘里的米浆在放入蒸笼之前就要弄均匀，在放入蒸笼的那一刻手要拿平稳，
这是一个***，很多人在蒸盘放入蒸笼之前弄的很平均，当放入蒸笼的那一刻手没有拿平稳，
一边高一边低，这样放进去等蒸好拿出来时你会发现一边厚的很而一边却很薄。蒸肠粉皮的盘子在每蒸一份之前都要清洗干净，而且要刷上一层油，蒸盘不清洗干净肠粉皮容易粘盘。
电动石磨磨盘采用天然麻石用古法传承制作，请不要自行拆卸，须咨询云理牌电动石磨厂家技术人员。
云理石磨肠粉机是聚多重有点于一身的绿色机械
1、石磨肠粉机采用古老的石磨和传统的手工工艺加工而成。不添加任何添加剂，是真正的天然绿色无公害食品。
2、石磨肠粉机磨制天然石磨肠粉：低温研磨、口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！
3、石磨肠粉机低速研磨特点又保持了肠粉的分子结构不受***，故其粉色纯净自然、光滑细腻、有原始纯正的麦香味、营养易被吸收的优点。
4、石磨肠粉机制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。
5、石磨肠粉机磨出来的肠粉则不同，石磨的转速每分钟只有十几转，产生的热量比机器加工时少得多，保留了大米的原汁原味。
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