腰果虾仁(适合2岁以上的宝宝)
原料: 虾仁200克, 腰果仁50克,油1000克(约耗100克),鸡蛋30克,水、 淀粉、 葱花、蒜片、姜、 香油、 高汤、 料酒、醋、盐、味精各适量。
坚果做法:1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。2.鸡蛋磕开,留下蛋黄,打至上劲,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾放入,均匀地蘸上蛋糊。3. 锅内加油,先炸腰果,待腰果略微发黄后捞出待用。4.再将虾仁放入油锅中,停片刻捞出,沥干油。 5. 原锅放少量油,加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤,倒入虾仁、腰果颠炒,***后淋上少许香油即可出锅。
在中国,有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上来说,是两种不同的植物。***推荐标准称“扁桃仁”。
巴旦木控制体重,首先,食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感,从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次,巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低,从而有效控制体重。



坚果生产厂家厂家---果彩缤纷分享:糖霜核做法:
①核桃仁用油炸一下,火不要太大,容易变糊。炸得稍微变色即可捞起放在吸油级上把多余油份去除。
②炒锅洗净放入白糖,加水稍微没过砂糖即可,加多了糖太稀很难熬稠,只要够溶糖的量就行。
③先用中火熬,不停用锅铲搅动避免烧糊粘锅,熬了一会的时候有白色的泡沫 ,继续熬到泡沫发黄并且变得粘稠。
④把核桃仁倒进锅里迅速翻动,让核桃仁表面都褒上一层糖浆,动作要快,不要褒太厚,有一层薄薄的就行,不然会很甜很腻。
⑤放凉后核桃仁表面就结起一层像霜一样的糖衣!
