本店手剥小银杏选用新疆库车绿色小白杏基地生产的杏核，采用传统工艺加工而成的绿色食品。营养丰富，口感香脆，回味无穷。
【营养价值】 小银杏是***的佳品。据现代***研究，它具有***壮身、***平喘、益智安”神等***，可***体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、***、***衰弱、肺虚咳嗽、***、小儿佝楼等。精品小银杏对***压、***脂、健脑、增强***等有很好的作用。
小银杏并不是大家通常认为的银杏的一种，实际上它是杏仁，又称白杏，与白果（银杏的另外称呼）似乎有点类似，所以常常被误认为是银杏。
杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一，绿洲中，几乎村村有杏林，家家有杏树，而库车县则可以称之为新疆的杏乡。初夏，随着小黄杏的上市，接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。库车杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏仁也是甜的。库车杏除卖鲜之外，还可制成杏干、杏包仁、甜杏仁等。库车小白杏核经特殊处理，颗颗开口，口感香溢，风味独特，健康绿色食品。以独特的地理环境及特有的自然条件养育了这名扬天下的坚果。