襄阳牛肉面是鄂西北乃至于面向湖北全省的名特色小吃;襄阳市驰名中外的优质面食。具有三百多年襄阳牛肉面早在几年前就***申请过***非物质文化遗产。谈到襄阳牛肉面能不能走出去，其实只是时间问题。随着襄阳在中部地区的影响力日益扩大，本地特色风味牛肉面已向其他城市扩散。未来十年，我市正能量影响力持续加大，将为襄阳特色牛肉面走出起到巨大推动作用!
襄阳牛肉面是具有世界声誉的名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两天系列。襄阳有很多当地闻名的牛肉面馆！热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头，带劲的碱面条撒上香菜，葱花与红油……在襄阳，上至五星级酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉面。牛肉面不仅美味，更深植襄阳饮食文化
那么，一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄阳牛肉面究竟是怎么做出来的呢？
襄阳牛肉面看似简单，要想做出来后回味悠长，久食不厌，襄阳牛肉面做法，可不是那么容易的，这里面的学问大着呢！简单地总结出来就是一麻，二辣，三鲜，四青，襄阳牛肉面多少钱，五白，六黄，七绿，八红。先要取上等的花椒调味，此为一麻；然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味；一定要用新鲜现宰的牛肉、牛杂、牛骨，襄阳牛肉面报价，做出来后才会是真正的肉质鲜嫩，徐汇襄阳牛肉面，酥香爽口；再加上以二十几种滋补草药调料配方，熬煮了足足8个小时的***天然汤底为“四清”；牛油，牛骨锅“五白”劲道碱麦面“六黄”，香菜、青葱蒜衬味的“七绿”，加上传的***红油“八红”，八者齐备。三分面，七分汤，控制的刚刚好，这才能算上一碗美味的襄阳牛肉面，浓厚自然，营养滋补，鲜美绝伦，令人回味无穷。
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