




薄膜袋贮藏法
将青番茄轻轻装入厚度为0.04毫米的聚乙烯薄膜袋(食品袋)中,一般每袋装5千克,蕃茄批发市场价格,装后随即扎紧袋口,放在阴凉处。贮藏初期,每膈2~3天,在清晨或傍晚,将袋口打开15分钟,排出番茄呼吸产生的二氧化碳,补入新鲜空气,同时将袋壁上的小水珠擦干,然后再扎好密封。贮藏1~2周后,番茄逐渐转红。如需继续贮藏,新乡蕃茄批发,则应减少袋内番茄的数量,只平放1~2层,以免相互压伤。番茄红熟后,将袋口散开。采用此法时,还可用嘴向袋内吹气,以增加二氧化碳的浓度,***果实的呼吸。另外,在袋口插入一根两端开通的竹管,固定扎紧后,可使袋口气体与外界空气自动调节,不需经常打开袋口进行通风透气。
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