分割设备-特恩特-***生产厂家-肉食分割设备

牛头打毛机 牛蹄去毛机机

青岛特恩特机械有限公司是***生产屠宰设备的厂家，公司自行设计生产的牛头打毛机，***用于牛头打毛，牛蹄打毛，羊蹄打毛，羊头打毛。

这款打毛机采用美国技术，动物毛清洗干净，一次性可以给多个牛羊，蹄脱毛。

技术***，效率高。

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1. 主要用途及特点

1）、设备用途：TMJ-1型牛羊头蹄脱毛机主要用于牛羊头蹄的脱毛。

　　6 去内脏

　　牛尸仍采取倒吊两后肢（或是挂钩去掉四蹄和头）。公牛剥离茎和***， 母牛剥离***后， 把***沿***耻骨骨缝纵向锯开， 沿***与***周围（***后口周围） 把直肠、膀胱分离， 在牛腹部与胸部之间的剖面， 把直肠、膀胱拉出腹外， 割断肠系韧带， 把结肠肠也翻出腹外（避免肠胃破损），把横膈割开，分离出食道， 用细绳紧扎贲门端食道（避免瘤胃内容物带出污染胸腹腔），远端割断， 把4个胃、肝翻出腹外。随之把胸腔从胸骨中线纵向锯开， 取出心、肝、气管和残余食管。把膛清理， 修掉严重污染的斑点。在沿荐骨、脊椎骨中线把整体分割胃左右半体， 随之用喷雾器把无公害减腐剂（2～3％乳酸钠溶液； 0.6％酸钠、0.046％甲酸钠混合液； 含2％酸钠、1％乳酸钠、0.75％柠檬酸钠和0.1％抗坏血酸混合液等） 喷洒体内外，杀灭表面可能存在的微生物。

牛肉的分割　　肉牛体各部分的肉质和成分不一样，质量也存在着区别。因而，应当进行科学的分割，才能提高牛肉的利用价值。

　　四分体　　牛肉的分割首先要四分体。详细的分割办法是：在第十二肋骨和第十三肋骨之间，全自动屠宰鸡分割设备，将半体分成前1/4体和后1/4体。第十三肋骨连带在后1/4体上，以保持腰肉的全体形状。在分割的时分，要使切面整齐匀称。　　在四分体今后，要对体进一步分割。常用的分割办法有带骨分割法、割肉剔骨法、吊架剔骨法等。　　① 带骨分割法　　***种方法是带骨分割法。前1/4体的分割要从颈背部第五肋骨和第六肋骨之间分割，分割时刀与肋骨保持平行，肉食分割设备，这时分得到横切肩部肉，肉牛分割设备劈半锯，包含方块肩肉、前小腿和胸肉。　　然后，分割设备，通过***胸***，即胸骨的***软节，切掉前小腿和前胸肉。分割时，刀与体的脊椎要根本保持平行。后1/4体分割成后腹肉、腰肉和后腰臀肉，并按必定标准把腰肉锯成肉排。