每家面店的黄豆做法各不相同,有的店会在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆;当然炒制油炸黄豆要掌握好方法,通常是要先把黄豆提前一天用水泡发泡涨,能用手捏软黄豆时,就可以过滤黄豆了。之后开小火,在锅内放入油,等待油温升高,把滤干净水分的黄豆一点点地添加进去,不停地搅拌油锅,等油熟了后黄豆也熟了,起锅就是一碗喷香扑鼻的油炸黄豆!当吃面时,添加一勺油炸黄豆,咬起来嘎嘣脆,特别好吃!
开加盟店前,一定要做好市场调查。即针对您要加盟的所在区域进行市场调查,即市场流通性、行业竞争力、人量等。确保所在区域牛肉面市场需求量大,牛肉面品牌并不饱和。这样才能保证盒装牛肉面品牌的创收点,以及后期营运的顺利程度。襄阳牛肉面历经岁月的沧桑洗礼,早已不仅仅是一碗面条,而是凝结着老襄阳人的一种思乡情怀,成为他们生活中的一种习惯。牛肉面的做法其实很简单,水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。
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