襄阳人爱吃一碗襄阳牛肉面，这几乎是老襄阳人雷打不动的一种生活模式和习惯。想象一下，整座城市一大早，几乎全民都在吃牛肉面，这样的场景是怎样的场景呢?而襄阳人爱吃牛肉面，是源于早餐的习惯和情节。而这一碗面里面的***则是：那一碗牛肉面的面是否筋道、汤头是否够味的综合表现。牛肉面本身的核心在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料，几乎有近30种材料熬制，复杂的程度要远远超过很多其他面类的产品，这也是为什么在襄阳，吃10家牛肉面，10家不一样的味道。
在传承发展过程中，襄阳牛肉面面临了其他地方特色传统食品一样的尴尬情况，固守襄阳区域，难于找到牛肉面的发展方向，于是任凭牛肉面作为襄阳人民的早餐而小打小闹地生存。香谷坊牛肉面应势而生。它继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味，考究食材原料配料，为襄阳人奉上经典地道的老襄阳味儿牛肉面。并希望申报成***非物质文化遗产，襄阳牛肉面多少钱，传承的不仅仅是传统风味饮食，传承的更是襄阳城市文化。襄阳市襄城区文体局负责人表示，襄阳牛肉面申遗活动举办的非常好，已同意此项活动，并在逐级上报，争取将香谷坊老襄阳牛肉面申遗成功，将襄阳牛肉面推向***。
襄阳是个美丽而又富饶的城市，辽宁襄阳牛肉面，他居于湖北的西北部，富饶而又美丽！清早人走在大街上你总会闻到一股飘香四溢的牛肉味鲜嫩而又美味！吃上一口你不得不赞不绝口！ 这个牛肉面配上豆浆喝黄酒都是美妙绝伦。人们都说，早上心情好，一天的心情就好！就像开门红一样，襄阳牛肉面配方，你早上开心一天就会开心，早上吃一碗牛肉面，配上一杯豆浆这真的是天仙配，对襄阳的人们来说，这都是每天早上过早的 习惯。
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