油脂脱色中吸附剂的种类都有哪些
活性炭 活性炭是由木屑、蔗渣、谷壳、硬果壳等炭化后,再经过化学或者物理活化处理而成。其主要成分是碳,具有疏松的空隙,比表面积大,脱色系数高,并具有疏水性,能够吸附高分子物质,对于蓝色和绿***素的脱除特别有效,还能脱除微量矿物油带给油脂的闪光。此外,对于气体、多环芳烃等也有较强的吸附能力。由于价格昂贵,吸油率较高,在油脂脱色操作中往往与漂土或者活性白土一起使用。混合使用可以明显提高脱色能力,并脱除漂土腥味。





油脂加工设备--今后我国油脂工业的发展趋势之三是油脂产品必须坚持朝着安全、优质、营养的方向发展油脂是人们赖以生存的***基本的营养素之一, 也是食品工业的***基础原料, 随着人民生活水平的不断提高, 人们在关注食用油脂产品安全、放心的基础上, 将进一步注重食用油产品的优质和营养, 为此积极发展绿色和无公害的食用油脂产品应该引起油脂加工企业的重视。.
油脂加工设备--今后我国油脂工业的发展趋势之四是油脂的深加工将进一步加快为适应我***品工业发展的需要, 人造奶油、起酥油、煎炸油等专用油脂的生产以及利用油料饼粕生产各种功能性蛋白( 如***蛋白、浓缩蛋白和分离蛋白) 等也将得到快速发展。
影响剥壳效果的主要油料性质是油籽外壳的机械性质及壳仁之间的附着情况。油料种类、成熟程度及含水量不同,油籽外壳的机械性质及壳仁之间的附着情况也不同,剥壳的难易程度也就不同。如葵花籽的外壳具有纤维状***结构且很脆,容易顺着纤维打开其外壳;而棉籽外壳坚韧而有弹性,且表面带有绒毛,不易剥壳。
籽粒的成熟程度好,籽粒饱实,千粒重大,就容易剥壳,反之,不易剥壳。油籽水分含量对外壳的强度、弹性和塑性以及仁的粉碎度都有直接影响。以葵花籽为例,茶籽油生产机械,当水分为6-9%时,其外壳强度大,在此水分范围以上或以下时壳强度均将下降。一般情况下,油籽含水量越低,其外壳越脆,剥壳时易破壳,但剥壳后混合物的粉末度增加。反之,外壳的韧性好,剥壳时的破壳率低,但剥壳后的整仁率提高。在油料剥壳时应保持油籽适当的水分含量,使外壳和仁具有大弹性变形和塑性变形的差异,这样一方面使外壳含水量低到使其具有大的脆性更易破碎剥壳,另一方面又不致于使仁在机械外力作用下粉末度太大。因此,控制油料剥壳时的佳水分含量,对提高剥壳效率和减少粉末度都十分重要。
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