坚果批发降低 心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗 心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏***因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低 心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生 心源性猝死和因 coronary heart ***的***性均较低。2002年以85名 高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克 美国大杏仁，连续服用4周，对其 ***进行观察。结果表明，受试者在服用 大杏仁后 serum总胆固醇和 载脂蛋白B明显下降， 载脂蛋白A1明显升高。说明富含 单不饱和脂肪酸的 美国大杏仁对 高脂血症患者的 ***和 载脂蛋白水平有良好的调节作用。
坚果批发补脑益智。 脑细胞由60%的 不饱和脂肪酸和35%的 蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第1营养成分是 不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的 不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的 优质蛋白质和十几种重要的 氨基酸，这些 氨基酸都是构成脑 ***细胞的主要成分。坚果中对 脑*** 细胞有益的 ***B1、 ***B2、 ***B6， ***E及钙、磷、铁、锌 等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
夏威夷果的营养价值：夏威夷果的营养价值非常高，有“干果皇后”的美誉，含有非常之丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸、十几种重要氨基酸、B族***、钙、铁、心等营养物质，其中夏威夷果果仁的含油量高达70%左右，蛋白质9%。夏威夷果不仅营养价值高，而且非常好吃，香脆可口，风味独特，被誉为世界上Highest的食用坚果。而且也经常被加工成点心、糖果、糕点、巧克力、冰淇淋等。
