麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第1种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，混合麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
川谷农业分享：所谓消化速度慢，并不是不消化，其中绝大多数营养素还是可以缓慢地释放出来，被***逐渐吸收的。如果像大米白面食物那样消化速度太快，半小时后血糖就疯狂上升，就会促进甘油三酯的合成（意思是使身体容易长肥肉）；三小时后血糖下降，人又重归饥饿，也不利于控制下一餐的食量。对于完整的燕麦（莜麦）粒来说，它致密的结构，已经可以保证缓慢的消化速度了。如果把燕麦加工成速食产品，它的致密结构被***，那就主要靠beta-葡聚糖来延缓消化吸收速度。所以，选择燕麦片产品的时候，以挑选beta-葡聚糖含量高的产品为宜。
川谷农业分享：传闻燕麦片可以jian肥，那是因为燕麦片属于粗粮，纤维含量比较高。膳食纤维管饱，帮助***以及有帮助降低胆固醇的***。这几年燕麦片迅速蹿红是因为麦片可以和任何水果搭配，能当主食能当甜点。实在不行还可以做个思慕雪，当个奶昔喝喝。但任何营养价值高的食物也要适量吃，注意饮食多样化。如果你每天靠只吃 1 公斤燕麦jian肥，相信我，变成营养不良的。
