云理电动石磨教你常见石磨肠粉做法一
云理电动石磨肠粉做法：
1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，小电动石磨机定制，磨浆机的使用寿命延长）。
2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，小电动石磨机制造商，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。
4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。
5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。
特点：软润爽滑，小电动石磨机定做，入口弹口，色白甘香，回味无穷。（主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条）
云理电动石磨教你常见石磨肠粉做法三
云理电动石磨教你常见石磨肠粉做法三
广东电动石磨肠粉做法：
1.大蒜五六瓣
2.剁碎
可口肠粉
可口肠粉 (2张)
3.淀粉两小勺（很小的勺），加一小碗水
4.加入生抽
5.加入蚝油适量
6.搅拌均匀
7.热锅凉油放入蒜米，小火爆香
8.至蒜米呈金***时，加入步骤6的芡汁
9.大火煮开至晶莹剔透即可
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云浮石磨肠粉
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