双十一各类食品销售暴涨，对食品企业来说也是重大考验。拿在榜单中占据一定席位的坚果企业来说，在备战过程中，不仅需要大数据对消费者喜好进行精准刻画，引导企业生产方向，更需要脱蒲机、杀菌机、包装机这类设备加速生产保障供应。
从一个消费者角度来看，经历过十年洗礼的双十一，正朝着越来越游刃有余的方向发展。这与物流应用智能分拣设备固然息息相关，也离不开前期企业生产的配合。在某电商品平台公布的双十一自营食品单品销量排行前十名中，夏威夷果、松子这类坚果产品占据其中三席
川谷农业健康生活与大家分享碧根果和核桃的区别：
1、产地
核桃的原产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，我国的新疆、甘肃、陕西、河北、云南、山西、四川等地区都有种植核桃。碧根果则是美国山核桃的果实，盛产于澳洲，北美等***，我国主要产地仅新疆维吾尔自治区，浙江省现在也开始少量试种。
2、外形
碧根果与核桃的外形区别非常明显，核桃的外形比较园，壳很厚而且硬，比较难打开，而且核桃的果肉看上去更像人的大脑。碧根果的外形是椭圆形的，相比核桃来说比较长，并且它的外壳不仅薄而且脆，容易开。
3、营养
两种坚果都富含营养，但是碧根果的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，所以在营养方面比核桃要更具优势。
川谷农业在坚果生产厂家包装环节，仍然需要注重坚果保鲜问题，因为一旦坚果长期与水汽接触，就会腐化生出一股哈喇子味，导致坚果无法食用。为此，有企业尝试联合科研院校，研发高阻隔新型包装材料用于坚果包装，能使坚果生产厂家保质期延长到六个月以上。坚果的包装形式多样，既有简单罐装，也有自立袋包装、盒装等。因此在包装时候，需要按照需求选择合适设备。早先风靡的多类坚果混合的小袋包装多使用组合称给袋包装机进行包装。这种设备能够适应多种形状、性质的物料，产出的包装类型也有平面袋、三边封、四边封、拉链袋、自立袋等供给选择。
