| 型号 | 食品级 | 品牌 | 鑫源 |
| 含量 | 99（％） | 类型 | 饮料防腐剂 |
| 成分 | 苯甲酸钠 | 有效物质含量 | 99（％） |
| 产品规格 | 1*25公斤 | 主要用途 | 防腐剂、抗微生物剂 |
| CAS | 532-32-1 |
白色颗粒或结晶性粉末亦或雪片。无臭或略带***气味。在空气中稳定。极易溶于水，溶于乙醇。用途：防腐剂、抗微生物剂。白色颗粒或结晶性粉末亦或雪片。无臭或略带***气味。在空气中稳定。极易溶于水，溶于乙醇。用途：防腐剂、抗微生物剂。
苯甲酸钠苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些***如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。
苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称 :***酸钠。 CAS:532-32-1 ，EINECS号 208-534-8 [1]。产品规格：工业级、食品级 [分子式]:C7H5NaO2 分子量:144 [性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味，有甜涩味。 [用途]:化学分析用***;用于医药工业和植物遗传研究
苯甲酸又称为***酸，故苯甲酸钠又称***酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、***和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带***气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐***佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，***细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并***细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对******产生危害，甚至致***。 根据GB2760—1996***卫生标准规定，在肉制食中不得使用苯甲酸钠。