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上海甘源实业有限公司

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企业等级:普通会员
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上海甘源实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位资深食品行业专家共同发起,于2011年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念,致力于打造成为亚洲地区最专业食品添加剂首席供应商。公司成立以来,迅速成为亚洲食品添加剂行......

食品级刺槐豆胶

产品编号:4211434                    更新时间:2020-08-17
价格: ¥168.00
上海甘源实业有限公司

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  • 主营业务:食品添加剂,饲料添加剂
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产品详情

刺槐豆胶

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型号:RO-80 粘性: 3,700cps英文名字:Locust bean gumCAS:9000-40-2

又称:角豆胶 洋槐豆胶 槐豆胶 长角豆胶

概述:刺槐豆胶是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。

性状:白色至微***粉末,无臭或带微臭,无色,无味的植物胚乳精制多糖,能分散于热或冷的水中形成溶胶;

分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解,加热至85度保持10分钟以上才能充分水化,使冷却后达到***大粘度。

重要的特点:它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶***结构。

用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂,胶凝剂;

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地址:主营产品:食品添加剂,饲料添加剂

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