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3.3.5原料接收区应设有车辆清洗、消毒设施。活猪进厂的入口处应设置与门同宽、长3m、深0.10～0.15m，且能排放消毒液的车轮消毒池。

4.1 一般规定

4.1.1 屠宰与分割车间的建筑面积与建筑设施应与生产规模相适应。车间内各加工区应按生产工艺流程划分明确，全自动真***装机，人、物流互不干扰，并符合工艺、卫生及检验要求。

4.1.2 地面应采用不渗水、防滑、易清冼、耐腐蚀的材料，其表面应平整无裂缝、无局部积水。排水坡度：分割车间不应小于1%，屠宰车间不应小于2%。

该机适用于大、中、小型屠宰加工厂，是连续作业的猪头刨毛的专用设备，从而提高猪头毛打净率。该机具有减少劳动强度，小型真***装机，简单易操作，工作效率较高等优点。

主要技术参数：

额定电压：380VAC 控制电压：24VDC

电机功率：4KW 0.75KW 工作能力：500头/小时

传送速度：3m/min 外形尺寸：4000×1600×2000mm

3.刺杀放血

（1）、卧式放血：击晕后的毛猪通过滑槽滑入卧式放血平板输送机上持刀刺杀放血，通过1-2分钟的沥血输送，台式真***装机，猪体有90%的血液流入血液收集槽内，这种屠宰方式有利于血液的收集和利用，也提高了宰杀能力。也是和三点式击晕机******的组合方式。

（2）、倒立放血：击晕后的毛猪用扣脚链拴住一后腿，通过毛猪提升机或毛猪放血线的提升装置将毛猪提升进入毛猪放血自动输送线的轨道上再持刀刺杀放血。

（3）、毛猪放血自动输送线轨道设计距车间的地坪高度不底于3400mm，在毛猪放血自动输送线上主要完成的工序：上挂、（刺杀）、沥血、猪体的清洗、（去头）等，沥血时间一般设计为5min。

3. Killing and Bloodlettiing

（1）. Horizontal bloodletting: the stunned pigs enter horizontal flat conveyor via

slidding trough， killing with knife and 1-2m blood drainning transportation， 90% blood will flow to blood collecting groove. This way of slaughtering is in f***or of blood collection and utilization， and improve the ability of slaughter，山东青岛真***装机， it"s the most perfect combination with three-point stunning machine.

（2）. Headstand hanging bloodletting: stunning pigs hanged by the hoister with hind leg shackled， killing with knife in the automatic bloodletting conveying line.

（3）. Rail design of the Live pig automatical bloodletting line should not lower than 3400mm than the workshop floor height. Main process in the bloodletting line: hanging， killing， bloodletting， cleaning， head cutting etc. Blood drainning time: 5 mins gernerally.