有机蔬菜
有机蔬菜指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的药、化肥、生长调节剂、添加剂等物质,以及***工程技术及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。这是蔬菜生产追求的也是人们期望的高目标。
无公害蔬菜
无公害蔬菜是指没有受到***物质污染的蔬菜,即商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的***物质,而对有些不可避免的***物质则要控制在允许范围之内,以保证人们的食用安全。
无公害果蔬必须满足以下条件:
(1)药残留量不超标:无公害果蔬中不含有禁用的高药,其他药残留量不超过允许标准。
(2)硝盐含量不超标:食用果蔬中盐含量不超过允许标准,一般控制在432ppm以下。
(3)“三废”(废气、废水、废渣)等***物质含量不超标:无公害果蔬必须避免环境污染造成的危害,商品菜中的“三废”和废原生物等***物质含量不超过标准允许量。
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随着现代人对食品安全的要求越来越高,无农残蔬菜种植基地,无污染、无化肥农留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”,无农残蔬菜采摘基地,具有广阔的市场。联合国粮食和农业***发表的一份报告分析表明,在过去的10年间,在一些***的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。
有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式,可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留,口感佳,而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈,天津无农残蔬菜,国内市场前景非常乐观。
但是值得注意的是有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍,还不能普遍地走上大众餐桌,因此应密切关注市场、谨慎对待。
感知农场的不少业内人士指出,有机蔬菜是大势所趋,但尚需时日。
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