混合麦片中含有一种很重要的营养物质---可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择混合麦片品牌时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。总能量不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。
陕西川谷农业科技有限公司分享：***近有很多人问关于燕麦的问题：听说燕麦米比燕麦片健康作用还好，是真的吗？听说市面上的燕麦米大部分是莜麦做的，这两者有什么差别呢？查了网上的数据，发现燕麦和莜麦的热量比大米还要高呢！混合麦片比白米饭热量高好多！这是怎么回事？那种脆脆甜甜的进口燕麦片产品，热量也好高！jian肥的人还能不能愉快地吃燕麦片了呢？
麦芽燕麦脆饼
材料：混合麦片 100克、红糖25克、全蛋 1个、麦芽糖 2大匙、葵花子油 30克、盐 1克
川谷农业分享其做法：
1、将材料混合麦片依序放入容器；
2、搅拌均匀,静置20分钟,使混合后的面团更入味；
3、烤盘铺上不沾布,用汤匙舀至烤盘上,以叉子压平；
4、放入预热好的烤箱中,于170°,烤15分~20分钟.出炉。
