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番茄汁的沉淀问题。番茄汁中有四种沉淀现象:

1、主要有果肉细碎粒引起的沉淀，在显微镜下观察到少量的沉淀，风味通常是正常的。

2、罐头生产后在仓库存放5-7日后，发现许多灰白色沉淀，其形成过程先在番茄汁中出现灰白色夹杂物，后逐渐沉降到罐底，继续3周后，番茄汁变清，莘县西红柿批发，色泽鲜明，沉淀逐渐呈灰白色粉状聚集在罐底，味道迅速变酸。

3、在生产后经过1-2个月，甚至更长一段时间才出现少量灰白色沉淀，酸度变化不大，西红柿批发基地，在显微镜下也发现沉淀中有很多微生物。

4、番茄汁产生淡***沉淀，并逐渐产生象用不鲜原料所加工的味道，在显微镜下发现沉淀中有各种微生物，主要是各种球菌。

早春棚室保护地番茄常出现空洞果，除光照不足外，还有以下原因：

棚室温度高 保护地番茄开花结果期间，适宜的白天温度为20-25℃，夜间温度为13-15℃。如果大棚内白天温度达到35℃，并且持续时间较长，就会造成授粉受精不良，从而形成空洞果。

氮肥施用过量 氮是番茄生长过程中所必需的大量元素，哪里有批发西红柿的，但在番茄结果期间，如果氮肥施用过多，导致植株茎叶生长过旺，影响果实内养分的积累，就会形成空洞果。

西红柿生长到中后期，下部老化的叶片太多，应当去掉，西红柿批发多少钱一斤，可以有效地减少营养消耗，减轻bai粉虱的为害程度，有利于果实着色。

注意不能去得过早过重，即使到了西红柿红熟期，一株只留几个叶片也是错误的，但是很多的菜农都会这么做，以为西红柿已经红了，叶片没有什么作用，其实不然，过少的叶片会使光合产物制造不足，引起果实空心或起棱，影响外观。好的做法是在每穗果实下面至少保留2～3片叶片，以利于果实正常生长。