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月饼面包无菌车间的必要性|济南康源净化

食品安全问题成为近年来***受广泛关注的话题之一。为打造安全、卫生的食品生产体系，无尘无菌大型月饼生产线是引进国内***0***的生产设备，潍坊净化车间，同时投产还有糕饼、面包和蛋糕等生产线，主要生产有糕点、西饼、面包、中秋月饼等食品。

　　作业员工全部通过入职健康检查，进入厂房前遵循清洁标准，均着统一无菌工作服、佩戴一次性手套及无菌口罩；工厂的所有设备和用具均保证充分的清洗和正当的维护，有10万级无尘无菌大型月饼生产车间。洁净厂房以“每立方米空气中直径大于等于0.5um的灰尘粒的数量”为衡量其洁净度的标准，10万级无尘车间表示一英尺的空间内允许存在的0.5微米的尘埃粒子的个数在10万个以内，能够有效防止外来污染物的潜在危害。

　　工厂还专门设置参观通道，让参观人员能隔着玻璃看到月饼的整个生产过程，让市民实地体验安全、卫生、健康的食品生产过程。

净化车间结构材料|济南康源净化

净化车间的工作过程：气流→初效净化→加湿段→加热段→表冷段→中效净化→风机送风→管道→高0效净化风口→吹入房间→带走尘埃细0菌等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化 重复以上过程，茶饮料净化车间，即可达到净化目的。净化车间结构材料： 1.净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，苹果醋净化车间，其特点为美观、刚性强、保温性能好、易施工。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造 2.地面可采用环氧自流坪地坪或***耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。 3.送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。 4.高0效送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板。上一页：***：食品加工和种植养殖是食品安全事故易发环节

食品净化车间不可或缺的风淋室|济南康源净化

风淋室——食品净化车间的“安全卫士”， 风淋室是一种通用性较强的局部净化设备，安装于洁净室与非洁净室之间。当人与货物要进入洁净区时需经风淋室吹淋，其吹出的洁净空气可去除人与货物所携带的尘埃，木糖醇净化车间，能有效的阻断或减少尘源进入洁净区。风淋室/货淋室的前后两道门为电子互锁，又可起到气闸的作用，阻止未净化的空气进入洁净区域。 　　在进入GMP生产车间前，所有员工都要在更衣室更换防尘防电的隔离服，并佩戴防护用具，以防止***。同时，员工还要进行手部清洁，用75%的酒精进行消毒。 　　换上洁净无尘服，并拉上帽子，穿上鞋套并将露在外面的一缕长发塞进帽子：不能有头发掉进食品中。换好无尘服后，进入风淋室，吹去衣服上的各种灰尘。