高转化率糖化酶
GA-200高转化率糖化酶由黑曲酶优良***(Asper-gillus niger)经深层发酵,提炼而成,广泛用于酒精酿造,味精、葡萄糖和***等工业,产品符合食品卫生标准,符合中华人民共和国行业标准QB1805.2-93。
品种 |
品 |
剂 |
主要规格 |
作用范围 |
***适作用条件 |
作用底物 |
生成物 |
保存 |
主要应用行业 |
|||
活力单位/克 |
水份 |
PH |
温度℃ |
PH |
温度℃ |
|||||||
耐高温 |
食 |
液 |
1万 |
- |
5.5-8.0 |
90-105 |
5.7-7.0 |
95 |
淀粉 |
糊精及 |
三个月≥90 |
啤酒、味精、 |
高转化率 |
食 |
液 |
10万 |
- |
3.0-5.5 |
40-65 |
4.0-4.5 |
58-62 |
淀粉 |
葡萄糖 |
三个月≥90 |
淀粉糖、啤酒、 |
糖化酶 |
工 |
固 |
5万 |
≤8 |
3.0-5.5 |
<65 |
4.0-4.5 |
58-62 |
淀粉 |
葡萄糖 |
半年85 |
酒精、白酒 |
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