商用电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加***圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加***圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热量。然而我们的产品价格合理、实用性强、符合环保、卫生、节能要求。选择鲲鹏厨房你一定没有错！
有些大品牌的商用电磁炉用的是别人的机芯，电磁单头小炒炉公司，因此选购商用电磁炉，一定要原厂配备机芯，否则质量不能保证，维修也得不到保证。
***后8千瓦以上大功率属于商用电，您还需要安装380V三相五线安全接电线安全用电。
公司以高科技、实用性的产品、良好的信誉，电磁单头小炒炉价格，树立了良好的口碑，电磁单头小炒炉厂商，公司产品已畅销***，部分 产品远销东南亚及欧美地区，赢得了广大用户的支持和推崇，公司新开发的大功率热商用电磁炉，***节能电磁炉 已成为餐饮界新置和更新换代的选择。
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在购买大型电磁炉煲汤、炒菜炉过程中，大功率电磁炉烧一锅水多长时间才能烧开？要用多少度电？如果用天然l气有需要多少方？要如何正确的核算成本后决定是否选择商用大小的电磁炉煲汤，首先我们要学会计算商用电磁炉的耗电量。
1kgl水升温1摄氏度需要热量1大卡，1kg(升)水温度每升高1摄氏度耗电量是0.00116度（kw）
热量Q＝比热容C×质量m×温度差t Q=CxMxT
水的比热c＝4.2×10 3 J/KG
温度差是1（度）
水的质量m＝密度p×体积v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）
结论：
热量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡
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