先将牛肉去油,清洗干净,切成长条块,放在热水中煮去***,见牛肉颜色变浅,即可捞出;姜切成小块、拍裂;蒜去老皮,拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱,把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀,襄阳牛肉面多少钱,再把豆瓣酱、辣油一起炒;再放入盐、姜块、蒜、高汤,再用小火煮2-4个小时,即可。把盐、味精、酱油、葱花一起搅拌均匀,备用。再用另一个锅烧水,水开,将面条抖散放入锅中,等水开后,汉沽襄阳牛肉面,先舀半碗面条汤放在盐、味精、酱油、葱花搅拌的碗中,再放上已经烧好的牛肉及汤,即可食用。
襄阳牛肉面是具有世界声誉的名菜式,用料为优质牛肉,上等精面,纯味草药,襄阳牛肉面销售,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面,牛杂面两天系列。襄阳有很多当地闻名的牛肉面馆!热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头,带劲的碱面条撒上香菜,葱花与红油……在襄阳,上至五星级酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。牛肉面不仅美味,更深植襄阳饮食文化
儿时记忆里***温暖的那部分,襄阳牛肉面商家,那是一碗带着乡愁的一碗牛肉面,为什么襄阳牛肉面这么受欢迎?因为牛肉面是一种情怀,是一种爱的传递!异乡的故乡人,难舍的乡愁情, 幸运的是在襄阳,满大街太多的选择,可以带朋友来品鉴的一家有情怀又舒适惬意的牛肉面门店,哪怕是外地盆友也不是问题,这家牛肉面面馆,在做的是:吃到襄阳味道至上的升级版,带回了类似妈妈厨房的味道。常有熟客常常会来坐坐,一个人或是带着朋友。不再仅仅因为“吃一碗面”这么简单,想要去感知,那一份情怀、家的温暖。
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