维特生物(图)-***素厂商-***素

***素的测定方法

在传统中，对***素的测定方法是利用***素与***、硼酸、冰***作用生成红色络合物，***素厂商，然后通过512nm波长处测定这种络合物的吸光度而确定***素的含量，这种方法操作繁琐，测出的数据波动较大。现在采用的主要方法是***液相色谱法（HPLC）、分光光度法、薄层扫描法、库仑滴定法等，这些方法操作简单，数据比较准确。

***的研究

阿尔茨海默氏症，关周炎，多余的毛发生长，掉发，***。如果你有***，很有可能有人在某处研究***是否可以有效的作用。根据美国国立卫生研究院的数据，有超过1.5万份有关***素的手稿被公开发表，每周约有50份手稿被添加到这个收藏中。“真的在panacea-like属性的事情是被研究的，据报道是有用的，”d·克雷格老板霍普说，市外的研究部门的副主任在美国国立卫生研究院的***补充和综合健康中心。

***素简介

***素是一种从姜科植物***等的根茎中提取得到的***的色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂，同时具有药理作用。

[中文名称] ***素

[英文名称] Curcumin

[别 名] Turmeric yellow， Diferuloylmethane

[化学名称] 1，6-Heptadiene-3，***素，5-dione，1，***素65%，7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

[分 子 式] C21H20O6;

[分 子 量] 368.37

CAS: 458-37-7

[物理性质] 橙***结晶性粉末，***素95%，熔点183°。不溶于水，溶于乙醇及冰醋酸。

[成分分类] 据杜克大学的动物试验显示咖喱中的***素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是阿尔兹海默症的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防阿尔兹海默症。