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上海甘源实业有限公司

普通会员14
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企业等级:普通会员
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所在地区:上海 上海
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企业概况

上海甘源实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位资深食品行业专家共同发起,于2011年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念,致力于打造成为亚洲地区最专业食品添加剂首席供应商。公司成立以来,迅速成为亚洲食品添加剂行......

凝结多糖

产品编号:4371635                    更新时间:2020-08-17
价格: 来电议定
上海甘源实业有限公司

上海甘源实业有限公司

  • 主营业务:食品添加剂,饲料添加剂
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产品详情

凝结多糖

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性质:白色至微***粉末,几乎无臭。不溶于水及***,溶于pH值12以上的碱液、甲酸。因属中性多糖类,对光,热,空气均稳定。

凝胶强度:1%水悬液加热至54℃-78℃,在冷却至40℃以下,可形成凝胶,此凝胶再加热至54℃-78℃,仍可溶,此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上,形成有弹性凝胶,此凝胶冷却后再加热(至130℃),亦不溶,是为热不可逆性。2%水悬浮液加热至90度,凝胶强度达75g/cm2,如4%悬浮液加热至100度并维持10min,凝胶强度可达2000g/cm2,因此,该胶加热温度越高,时间越长,凝胶强度也越强。在PH值在2-10之间,均可形成凝胶,且强度不变。

用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。

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地址:主营产品:食品添加剂,饲料添加剂

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