台式电炸炉厂家-台式电炸炉-鲲鹏厨房设备

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“鲲鹏厨具”现正以全新的思路和眼光步入***经济共同发展的新一轮轨道。“以客为先，诚信为本”是我公司对服务的承诺

商用电磁炉能抛锅火炒吗？

在炒菜过程中，台式电炸炉厂家，若锅体的温度若达到了 340 ℃，则花生油就会燃烧，也就意味着能进行火炒了。

而商用电磁炉在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达 800 ℃（ 16KW 单头炒灶， 20 ℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在 300 ℃－ 900 ℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单。

由此可见，只要掌握了商用电磁炉加热的特性，使用商用电磁炉是完全可以进行火炒的。

选择商用电磁炉厂家及商用电磁炉一定要注意以下几点：

1、需要根据自己需要的功率，台式电炸炉，用餐人数，匹配合适功率段，选择商用电磁炉，当然功率不同价格也有一点差异的。

2、找商用电磁炉源头厂家拿货比较靠谱，记得要先对比各家配置，配置高的才能耐用省心，也要小心商家在这点上蒙蔽用户，购买之前多多了解商用，电磁炉的高配置有哪些?比如32位微电脑数字处理芯片，全桥方案，进口IGBT模块，台式电炸炉公司， 黑晶面板厚度，不锈钢面板厚度，有些表面看着就感觉很薄，耐心先听听商用电磁炉论坛里已经用过的朋友的心得，再考虑，否则就得花大钱去教学费了。

东莞鲲鹏厨房设备有限公司为***从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业。

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在节能上商用电磁炉对比燃气灶、柴油灶等等有优势，对于采用传统的燃油炉灶烹饪，每年在燃料上的花费成本都是上万或者六位数不止。按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用 电磁炉 替代燃油炉灶，初期购买成本可能偏高，但从长期的使用成本计算：得到的将是一种每天都在节省的优势，台式电炸炉厂，尤其是使用燃气灶的餐饮行业使用灶神商用电磁大炒炉只需要4个月就可以购买的成本，其节能效果可达到50%左右。商用电磁炉使用寿命是很长的炉灶，以灶神电磁大炒炉为例能连续工作长达12万小时。