冷库建造-冷库-冰川制冷

三、保鲜冷库的特点：

1、高性能的原装制冷机组，***节能、品质***；

2、***的旺枫牌吊顶蒸发器；

3、***的微电脑控制系统和***的控制方法；

4、优质的冷库专用板，占地面积小、保温性能好；

5、多年的冷库设计、安装工作经验，冷库出租，庞大和***率的技术群 体；

6、***的施工机械，***的安装工艺；

7、***的施工***，每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经 验，经过严格的岗位培训，持证上岗。

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冷库设备是在制冷系统中产生冷i效应的低压换热设备，冷库，冷却设备又称蒸发器。蒸发器的选型应根据食品冷加工、冷藏及其他工艺要求确定，一般要符合以下要求：

所选用蒸发器的使用条件和技术条件应符合现行的制冷装置用冷却设备标准的要求。

冷却间、***间和冷却物冷藏间的冷却设备应采用冷却风机也就是空气冷却器。

***物冷藏间的冷却设备可选用顶排管、墙排管和冷风机，一般当食品有良好的包装时，宜选用冷风机，食品无良好包装时，可采用顶排管、墙排管。

根据不同食品的***工艺要求选用合适的***设备，如***隧道、平板***器螺旋***装置、流态化***装置及搁架式排管***装置等。

包装间的冷却设备对室温高于-5℃时宜选用冷风机，室温低于-5℃时宜选用排管。

冰库采用光滑顶排管。

因此，在建造冷库时，做好冷库的使用规划，根据冷库的期望使用年限来选择设备，可避免不必要的浪费。在建造冷库时，选用质量更好的设备，有利于提高冷库的使用寿命。同时，优质冷库设备的故障发生率较低，维护费用也比普通设备低，也能降低管理工作的难度。若建造冷库时选择了质量较差的设备，冷库建造，冷库使用几年后出现设备报废的现象，重新更换设备又是一笔不菲的开销。所以说，加大冷库工程的前期***有利于减少后期开销。

冷库是冷链物流的一个基础设施，随着物流技术的不断发展，自动化技术也是不断推陈出新，这样的发展不仅提高了食品存储的安全性与可靠性，同时也给不同地区间生鲜食品的流通带来了更多的可能性。

有效保障食品安全

对于冷冻食品来说，温度控制是保障食品安全的关键。冷库的人工作业会给存储的冰冻食品带来温度波动，而自动化程度越高的冷库，其储存的食品在低温环境下保存的时间就越长，因而在同样的时间内，其食品的新鲜程度和口感会更好。