泰安净化车间-济南康源净化优质***-中间体净化车间

食品净化车间管理制度|济南康源净化

　十一. 工厂的卫生管理

　　1.维修、***

　　2.清洗、消毒工作

　　3.除虫、灭害的管理

　　4.******物质的管理

　　5.饲养动物的管理

　　6.污水、污物的管理

　　7.副产品的管理

　　8.卫生设施的管理

　　A：洗手、消毒池，鞋、靴消毒池，更衣室、淋浴室、厕所等卫生设施，应有专人管理，建立管理制度，责任到人，应该经常保持良好状态。

　　9.工作服的管理

　　A：工作服包括工作衣、裤、发帽、鞋等，某些工序还应该配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。

　　B；工作服应该有清洗保洁制度。凡是直接接触食品的工作人员必须每月更换。其他人也应该定期更换，保持清洁。

　　10.健康管理

　　A；食品厂全体工作人员，每年至少应该进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

　　B：对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病0毒性肝0炎带毒试验。

食品净化车间管理制度|生产的设备卫生|济南康源净化

　　1. 投料前应认真检查设备是否已清洗干净，是否有上批剩余物料，若有必须重新清洗，中间体净化车间，消毒设备及管理道后方可投料。

　　2. 交接班时，应认真做好卫生交接工作，卫生不合格不接班。卫生要求地面无积水，泰安净化车间，卫生无死角，设备见本色，无灰尘，工具、器具定点放置。

　　3.生产设备、工具、容器、等在使用前后应该彻底清洗、消毒。维修、检查设备时，***制品净化车间，不得污染食品。

　　四.生产环境卫生

　　1.按规定清洁消毒生产场地、走廊、更衣室等，做到内表面洁净、完好。门、窗、各种管道、灯具以及其他设施。墙壁与地面的交界处保持洁净无灰尘。

　　2. 严格控制进入生产车间的人数。仅限于生产车间该区域操作人员以及经过批准的人员进入；工作时应关闭操作间的门，并尽量减少进出入次数。对临时外来人员应进行指导和监督，并对进入洁净室的人员进行登记制度。

　　3. 生产操作时，动作要稳、轻、少，不做与操作无关的动作及不必要的交谈。

　　4. 生产区域内所有的物品应定数、定量、定置、无不必要的物品。

风淋室的常见故障的处理|济南康源净化

风淋室定义：也称风淋间，中药制剂净化车间，它是人员或货位进入洁净区由风机通过风淋喷嘴喷出经过***过滤的洁净强风吹除人或物体表面吸附尘埃的一种通用性很强的局部净化设备。

常见故障处理：

一、电源开关。通常风淋室有四个地方可以切断电源：

1、风淋室外箱体的电源开关；

2、风淋室内箱体的控制面板；

3、风淋室两侧外箱体上（此处电源开关可预防紧急情况下切断电源，有效地提高工作人员的人身安全）。当电源指示灯不通时，不防重新检查一下以上四个风淋室电源处。

二、风淋室风机不工作时。当风淋室不工作时，第0一时间去检查一下风淋室外箱体的紧急开关是否切断，如确定切断了，用手轻轻一按，往右方旋转一下松手即可。