随着经济的发展，科技在一定的程度上也有了相对的发展。我国的科技已经有了很大的跨越发展。而在市场经济的影响下，我国的食品加工机械也有了一定的发展，就拿我们生活中常见的豆制品来说，现在市场上已经开始流行起了全自动豆腐皮机，这款豆腐皮机占地小产量高省时省力的特点得到了一些豆制品生产商的喜爱。但是我们大家都知道，传统的手工作坊在一定的范围内还是有存在的，而且还占了大部分比例。但是我相信随着市场经济的发展，纯手工豆制品已经不能，满足人们的需求，所以说全自动豆腐皮机还是有一定的安装前途的。那么全自动豆制品机械跟纯手工作坊有什么相比有什么优势？商丘市顺通豆制品机械有限公司根据多年的经验总结出了以下几点。
一、***节能，占地小,无污染,清洁卫生,选用符合***食品卫生标准的不锈钢材料生产制造。
二、国内***，无须按装调试,接上电源即可使用.彻底改变传统豆腐机需要安装调试的繁琐操作工序.
三、全自动豆腐皮机整体由不锈钢制造，完全符合卫生标准，经久耐用。即***色果蔬豆腐(豆浆)一体机实现了生产过程自动化，具有***、省时、耗能低、占地小、无噪声、无污染等优点。
四、新鲜透明，现做现卖、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆腐豆浆成品全部生产过程，真正的吃上营养美味豆腐,喝上放心豆浆。
五、价格合理，设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的三分之一。
六、 性能优异，从磨浆到成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可生产豆腐,豆浆、豆腐脑、豆花等，从磨浆到豆浆成品仅需25分钟。
七、工艺精湛，是现代科技与传统工艺的***结合，具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化，完全符合环保卫生标准，经久耐用。
八、营养美味，蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的成份和口味，味道更鲜美。
九、采用***磨浆技术，瞬间加热工艺，保证了蛋白质不受***，从而使生产出来的豆制品营养更丰富，味道更鲜美。
从以上几点我们不难看出，全自动豆腐皮机也就是千张机生产的特点是远远大于手工作坊，所以说，市场经济的发展，手工作坊是一定会被全自动豆腐皮机取缔的。但是这个发展还是需要一定的过程的。
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