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油焖大虾已传遍世界各地，并根据当地口味进行改良，成为一道名菜。油焖大虾的主要食材是小龙虾，主要烹饪工艺是炒焖。该菜品色泽枣红亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口，是有名的美味佳肴。

主要材料草虾250 克、香葱2 根、酱油1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量

具体做法1.草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。

2.锅中加油烧热，放入香葱段炒香。

3.在锅中加入草虾、酱油、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。

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