海鲜-明润海鲜-三亚海鲜

明润海鲜广场加工海鲜

来三亚南边海路837号明润海鲜广场

虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）隶属于软体动物（Mollusca），瓣鳃纲（Lamellibranchia），异柱目（Anisomyaria），三亚海鲜，扇贝科（Pectinidae），扇贝属（Pecten）。是一种冷水性贝类，原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。自 1982 年由辽宁海洋水产研究所引进中国以来，虾夷扇贝已在山东、辽宁等北方沿海进行大范围的人工养殖。由于其个体较大、营养丰富、有较高的市场价值，经过近 20 年的养殖推广，目前已在渤海及黄海北部形成规模化和产业化养殖，近 10 年来创造了数十亿元的产值，已成为我国北方***重要的海水养殖贝类之一

明润海鲜广场

海鲜加工店的招牌菜有:

椒盐濑尿虾:椒盐濑尿虾的独特味道，得带壳吃才能尝得出来。把整只虾夹起来，先从尾部吃起，随着喀嚓一声响，就咬了一口下来，香味和咸味更胜一筹。

炒贝类:蒜蓉粉丝蒸沙包螺，芒果螺，扇贝等，都是很不错的，味道鲜美!

清蒸鱼:清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。

螃蟹:螃蟹的吃法有许多种，如果买的是小螃蟹的话，用炒的会更入味，而且吃起来很香，加点辣椒，美味极了。如果是买的大闸蟹，可以用清蒸的，每当蒸好的大闸蟹端上桌时，只见此物色泽橙黄，三亚海鲜广场在哪，肉香鲜美。打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，蘸些精心调制的姜汁醋，配上陈酿花雕黄酒，细细地品味，慢慢地咀嚼，"蟹肉上席百味淡"，真是人生的一大享受啊!

海南四大名菜:皮黄肉嫩的文昌鸡:脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少;肥而不腻的加积鸭:肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好;皮滑肉精的东山羊;甲壳坚硬、肉肥膏多的和乐蟹。

香味海鲜加工店除了有美味的海鲜外，更受游客喜欢的还有鲜榨果汁和炒冰，来份芒果汁，配上一餐美味的海鲜，在如此炎热的夏季，来份炒冰，哇!真是人生一大享受。

来三亚南边海路837号的明润海鲜广场加工海鲜

材料材料： 鳗鱼1-2条，经过超市处理，内侧肉切小碎刀但皮不切断，海鲜，这样一处理，小刺都切断了，吃起来非常方便。

佐料： 绍兴酒 两小勺 20-30ml 葱、姜少许，盐、糖适量 （盐和糖比例，4：1），葱末 少许。

1：这里超市有收拾好的鱼，三亚海鲜广场电话，做起来要省事很多。如果自己收拾的话，一定注意鱼肉要连皮切小碎刀。

2：鱼肉要浸泡在绍兴酒中，至少腌制15分钟再用。装容器，两面抹盐，放糖、姜、葱适量，上蒸锅。

3： 装鱼容器要用保鲜膜封紧后，开火蒸，水开后蒸10分钟左右。关火后不要马上开锅盖，再焖5分钟即可。