咸阳就开始在全市范围内征集咸阳“名面”，先后征集到了biangbiang面、箸头面、武功旗花面、杨凌蘸水面、乾县驴蹄子、礼泉烙面、彬县御面、三原疙瘩面、长武刀剺面等多种面食，经过前期层层筛选和选拔，最终选出三支面代表队组成咸阳biangbiang面梦之队，代表咸阳市参加中国十大名面邀请赛。
老秦味道创始人高峰做为队长，领队出征。
biangbiang面-陕西人爱吃的
陕西人爱吃面，正宗biangbiang面加盟，所谓“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕怒吼秦腔，吃一碗干面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔”。从古至今，关中地区就日日离不开面食，外出三天吃不到面条，就浑身不舒服，不仅如此，据说过去陕西一带的女孩子嫁人，biangbiang面开店，缝衣绣花倒在其次，首先得能擀上一案板地道的面条，才算是过了关。
陕西人不但爱吃面，还会做面。一块普通的面团，金牌biangbiang面加盟，在秦人手里可以做出百千种花样儿来。陕西人管吃面不叫“吃面”，叫“咥（die 二声）面”，蒜瓣、油泼辣子那是少不了的，男女老少，端着大海碗，或坐着、蹲着、站着，趁热呼噜一气，畅快又淋漓。
《世界面食大会》以“小小一款面，乾坤大舞台”为主题，通过国内外品牌餐饮企业之间的文化交流、技艺展示、技术创新、饮食美学互鉴而展开的世界范围内的面食嘉年华。
此次“世界面食大会”从国内外100多家面食品牌中经过精心挑选，最终确定邀请三十六款知名面食品牌汇聚一堂，biangbiang面，经过数轮的比赛，最终以十个充满生活、文化神韵的主题依次登场，决战面食之巅，产生了最终的十佳单品：老秦味道biangbiang面、庆丰包子铺、德志生煎、兰州东方宫牛肉拉面、北京稻香村萨其马、孙记包子、老太原菜馆百花捎梅 、山西会馆五色剔尖、秦创年美食工作室关乡大刀面、双合成郭杜林月饼。
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