XF-2000L变频腌制滚揉机原理性价比出众

真空滚揉机，我公司可根据客户的需求定制各种型号的滚揉机，质量保证，技术优良，操作简便易学，还可以根据设备的型号尺寸提供自动上料设备。

滚揉的环境温度应在0-4℃比较适宜，因在此温度下，各类微生物的生长繁殖可降低到***少。经有关研究资料表明，肉馅在8℃或更高温度的环境下滚揉时，XF--2000L变频腌制滚揉机原理，产品的结合力、出品率和切片性都会有明显的下降，但滚揉的环境温度也不适宜太高，尽管肉馅在较温暖的环境中可缩短滚揉时间，降低生产成本，得到更好的发色，但是从产品的内在质量、保质期、安全性等方面综合考虑，滚揉的环境温度应在0-4℃较为适宜。

诸城市鑫飞机械有限公司新一代的全自动滚揉机除具有滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术使机器使用更安全，更方便，更加节能***，使滚肉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高.需参考各种机器原理制作材料和成本型号***.滚揉机作用***肉的***结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到很好的口感效果.技术参数、***方面我司会以优化的技术和完善的***服务为您解除后顾之忧.真空滚揉机作用是在滚揉过程中，适当的间歇是很有必要的，根据产品种类不同，采用的方法也各不相同，价位也是相差颇为不等.我司滚揉机价格合理而且结构原理简便实用更方便更加节能***。

用途：

滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

真空滚揉机主要应用在肉制品加工厂，主要作用是吸水提高出品率、缩短腌制时间、搅拌。***的配电箱可挂在墙上，避免了放在设备上与水接触，真空度一般设置在0.08mpa，滚揉时间、间歇时间可以根据工艺要求进行自由调整。

滚揉机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

真空滚揉机也叫真空腌制机，河南200型牛肉真空滚揉机 肉类真空腌制机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。