海鲜-明润海鲜-明润海鲜广场龙虾价格

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清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，海鲜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的***，是舌尖上的美食。

1步：鱼的选择：鱼的重量控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。

2步：鱼的整体形态：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。

清蒸鱼(5)

3步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。

4步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，明润海鲜广场龙虾价格，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。

5步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

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用料：鱿鱼，蒸熟的米饭，香菇，胡萝卜，洋葱，圆辣椒

调料：食用油，盐，葱，料酒老抽

做法：

1.鱿鱼洗净剥去黑皮，用料酒老抽腌渍半天。

2.香菇，洋葱，圆辣椒切丁，起油锅一起炒好米饭，如果有火腿啊腊肉的加进去更好吃。

3.将米饭装进腌渍好的鱿鱼里，做成鱿鱼桶，一定要塞满。

4.烤箱200°预热10分钟，放进鱿鱼桶再烤20分钟中间反面，OK

那么哪里的海鲜比较便宜？

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　　关于这个问题首先将军希望大家明白一点，海鲜本身并不便宜，明润海鲜广场加工海鲜价格，只有相对的平价；三亚海鲜大的卖点是一个字：鲜。海鲜不是蔬菜（当然按照现在涨价速度说不准），捕捞或者养殖，以及商户的储养成本都很高，海鲜脱离了原来的生存环境是养一天就瘦一天。目前海鲜价格比较便宜的我认为应该明润海鲜广场。当然有条件，去水产码头是再好不过的了。将军整理了常见海鲜的参考价格，大家可以对比一下。当然只是参考价格，考虑到物价的非和谐性疯涨，以及休渔封海台风暴雨等诸多客观因素，谨供，仅供参考。