为什么越来越多的石磨肠粉店开业呢
肠粉这几年的发展大家都有目共睹，所以越来 越多的人开起了肠粉店，电动芝麻石磨厂，因为肠粉不仅美味，而且做起来比较简单。流派大致可以分为两派：一个广州本地的抽屉式肠粉和酒店式的布拉肠粉，二是潮汕地区的潮汕肠粉。味道和吃法各有不同，广州本地肠粉主要讲究粉皮嫩滑有筋道，汤汁主要以酱油为主。而潮汕地区主要是吃馅料，由于地处沿海，海鲜等食材物美价廉，汤汁主要以花生酱和本地产菜脯为主。但今天主要想给大家说说电动石磨肠粉。
广东石磨肠粉发源地广东云浮，主要以古法石磨磨浆，就石磨肠粉这两年的发展来看，佛山电动芝麻石磨，电动石磨肠粉机取代广东抽屉式肠粉。
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云理牌电动石磨肠粉的优点
云理牌电动石磨肠粉的优点
现在市面上80%的肠粉是用肠粉专用粉兑水成浆，电动芝麻石磨制造，不但没有营养，如果遇到不良商家，恐怕对身体还***。它们虽然外形差不多，但是口感与石磨磨出的米浆不能相比的，常吃肠粉的人能明显感觉出石磨肠粉与普通肠粉的区别，石磨肠粉有一种原始的香味，那种味道是专用粉无法替代的。徒具形而无其神韵，可以求得一时方便，但终归卖不上价钱。一碟好吃的石磨肠粉的关键是在于，粉身要既软又韧。不单要达到薄如蝉翼的程度，更要保持柔韧度和透明度。简单点来说就是要够薄够滑，还能够揭的起来。石磨肠粉经过这几年不断的发展，市面上有牛肉石磨肠、鲜虾石磨肠、玉米火腿肠等。
云理牌电动石磨厂家告诉你广东肠粉制作
小贴士：1、水粉一定要混合均匀，无颗粒，用打蛋器很方便，电动芝麻石磨生产厂家，每次蒸之前都要再次搅拌均匀。2、熬酱汁很重要，不建议用生抽或现成的调味料代替。一次可以熬两天的量，熬好的酱汁在这样的天气常温放置没问题，如果天气热的时候可放入冰箱保鲜。
3、肉一定要剁成泥或直接用搅的肉馅，可以提前腌制放冰箱保存，一天之内用掉。肉末用量要少，过多不容易熟。不喜欢可以不用。
4、在步骤3中可以看到我是先放肉末再倒粉浆，原因是粉浆很容易沉淀，而均匀地摆放肉末需要一点时间，所以后倒粉浆。
5、自己家做肠粉容器不够大，一张肠粉***多放半个鸡蛋，一次打散一个鸡蛋，做两张粉，不能像外面店里那样直接敲一个蛋在粉皮上。切记，过厚的粉皮口感并不好。
6、刮板很好用，购买我们的机器时配送。
7、粉浆的量以能铺满容器底部为好，过多则厚，过少则薄，都会影响口感，没什么技巧，多试几次就行了。
8、如果有两个盘子交替蒸更快更方便。
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